SALMOREJO (1.5P)

Esta es una receta del libro ''Thermomix TM31 - imprescindible para su cocina'' adaptada a la dieta WW. Tanto el salmorejo como el gazpacho no me pueden faltar en verano.

Elaborado con thermomix (3 raciones)

Ingredientes :

2 dientes de ajo

1 Kg. de tomates muy rojos y maduros

Sal al gusto

100 gr. de pan (4p)

30 gr. de vinagre

1 ct. de aceite (1P)

Los puntos de la ración son sin huevo y sin jamón. Hay que contabilizar esos ingredientes a parte.

Elaboración:

Echar en el vaso los dientes de ajo, los tomates y la sal, y programe 30 segundos en velocidad 5. Añadir el pan, el vinagre y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 5 y 2 minutos en velocidad 10. Adornar con huevo y jamón a su gusto.